Unser Ziel ist es, Sie durch die Gastronomie zu überraschen, zu begeistern und zum Genießen zu bringen.

Guten Appetit!

Leckerbissen

Foie micuit casero, Terrina o Paté

Foie micuit, Terrine oder Pastete

Jamón ibérico de bellota

Feinster luftgetrockneter iberischer Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura

18 / 12

Tabla de queso reserva

Platte mit gereiftem Käse D.O.P. Queso Zamorano

8.75

Queso Frito

Frittierter Käse mit grünem und rotem Mojo (Kanarische Soßen) und Palmenhonig

9

Escaldón

Gofio (geröstetes Weizen- und Maismehl) mit Fischbrühe, Koriandermojo und roten Zwiebeln

5.8

Pastel de Setas

Pilz-Terrine mit einer feinen Parmesan-Senf-Soße und einem Hauch von luftgetrocknetem iberischen Schinke

12.5

Verde, que te quiero verde

Grüner Salat mit Körnern, Trockenfrüchten, Ziegenkäse und Nüssen

9.5

Ensalada El Calderito

Salat mit iberischem Schinken, Avocado, Tomate, Croutons und Gurke

9

Cebollitas de Guayonje

Frittierte Zwibelringe

5.8

Tomates aliñados

Marinierte Tomaten mit Makrelen, Avocado und roten Zwiebeln

9.5

Wok Thai

Gemüse mit Garnelen, Koriander und Nüssen

11

Calderitos

Sopa del día

Tagessuppe nach Marktpreis

Legumbres del día

Hülsenfrüchte des Tages nach Marktpreis

Eierspeisen

Huevos al estampido

Aufgeschlagene Eier mit hausgemachten Pommes und Chorizo

9

Morcilla canaria con huevos al estampido

Aufgeschlagene Eier mit hausgemachten Pommes und Süßblutwurst

9.75

Huevos Pijos

Spiegeleier mit gebratenen Surimi und Strohkartoffeln

9.75

Aus dem Meer

Pescado del día

Fisch des Tages nach Marktpreis

Gambas al ajillo

Garnelen in Knoblauchöl

12.5

Calamares salvajes fritos a la andaluza

Frittierte Tintenfischringe

13.8

Cherne a la bilbaína

Zackenbarsch mit Knoblauch, extra virgen Olivenöl und Chilli

16.5

Fleischgerichte

Carne Fiesta Ibérica

Gebratene Schweinefleischwürfel vom iberischen Schwein mit hausgemachten Pommes in würziger Soße

12.5

Conejo en salmorejo

Kaninchen in Salmorejo (Kanarischen Soße mit Knoblauch, Oregano und Wein)

12.5

Puntas de hígado encebollado

Leber mit Zwiebeln

9

Chicharrón de pollo de corral

Panierte Hähnchenstücke von freilaufenden Hühnern

10.25

Carrilleras de cochino negro

Schweinebäckcheneintopf vom iberischen Schwein in Weinsoße mit Kartoffelpüree

17.25

Puntas de lomo alto Angus

Lendenspitzen vom Angus Rind mit Foie, Äpfeln, Zwiebel und Pommes

18

Lomo alto

Rib-Eye-Steak vom uruguayischen Angus Rind mit hausgemachten Pommes und Salat aus roten Zwiebeln

18

Dessert

Tres leches

Biskuit in einer cremigen Soße mit Baiser-Haube

5

Delicia de café

Schokoladenmousse hlf /

5

Schokoladenmousse

4.75

Panna cotta

4.75

Hausgemachtes Eis

4.6

Süßwein und angereicherte Weine

Pedro Ximénez / 75cl.

Jerez

18 / 2.75

Manzanilla Maruja / 75cl.

Sanlúlcar

18 / 2.75

Bermejo Malvasia / 75cl.

Lanzarote

24 / 3

Getränke

Erfrischungsgetränk 1.6
Nestea2
Aquarius2
Appletiser2
Pfirsichsaft1.75
Fonteide1.5
Perrier Sodawasser1.75
Vichy Catalan Sodawasser2.5
Espresso1
Caffè Macchiato1.05
Caffè Macchiato mit Kondensmilch1
Barraquito, Grosser Caffè Macchiato mit Kondensmilch1.15
Milchkaffee1.25
Zaperocco, Caffè Macchiato & Likör 1.25
Carajillo, Espresso & Likör1.25
Tee1.1

Bier Dorada Especial

Fassbier 30cl1.8
Fassbier 40cl2.7
Selección de Trigo, Weizenbier 33cl1.8
Esencia Negra, Schwarzbier 33cl1.8
Roja, Doppelmalz 33cl1.8
Alkoholfrei 33cl1.8
Alkoholfrei mit Zitrone 25cl1.6
Glutenfrei 25cl1.6

OFFENE WEINE

Weißwein und Rotwein Terral 205

(1L) 8.5 / 1.75 / 1.1

Korkengeld

7€

Wenn Sie Allergien haben, fragen Sie den Kellner.

(7%) Steuer nicht inbegriffen

Adresse:
Carr. Provincial, 130
Santa Úrsula
Santa Cruz de Tenerife

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922 30 19 18

Öffnungszeiten:
Von Mittwoch bis Sonntag von 13.00 bis 22.30 Uhr.
Montag und Dienstag geschlossen.

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