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Croquetas del día
Käse, Schinken, Lauch, Almogrote … Willst du mehr? Makrele, Curry, Ochsenschwanz … Sie sind mit Panko, den japanischen Semmelbröseln, geschlagen, was ihm diese extrem knusprige Textur verleiht.
Huevos al estampido
Ein Klassiker und ein absoluter Erfolg der Einfachheit: Spiegeleier auf Pommes Frites und Chorizo. Jahre vergehen und es ist weiterhin eines der beliebtesten Gerichte, vielleicht wegen seines süchtig machenden Geschmacks oder weil sie so saftig sind, dass sie in Ihrem Mund schmelzen.
Hausgemachtes Eis
So hausgemacht, dass sie von Aouda selbst hergestellt werden, der Mutter der Torres-Brüder. Wir haben die Klassiker der Minze-Zitrone, mit der Erinnerung an Mojito. Es gibt auch Mangos, Feigen mit Ziegenmilch, Mandarinen von der Farm …
Leckerbissen
Foie micuit casero, Terrina o Paté
Jamón ibérico de bellota
Feinster luftgetrockneter iberischer Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura
18 / 12
Tabla de queso reserva
Platte mit gereiftem Käse D.O.P. Queso Zamorano
8.75
Queso Frito
Frittierter Käse mit grünem und rotem Mojo (Kanarische Soßen) und Palmenhonig
9
Escaldón
Gofio (geröstetes Weizen- und Maismehl) mit Fischbrühe, Koriandermojo und roten Zwiebeln
5.8
Pastel de Setas
Pilz-Terrine mit einer feinen Parmesan-Senf-Soße und einem Hauch von luftgetrocknetem iberischen Schinke
12.5
Verde, que te quiero verde
Grüner Salat mit Körnern, Trockenfrüchten, Ziegenkäse und Nüssen
9.5
Ensalada El Calderito
Salat mit iberischem Schinken, Avocado, Tomate, Croutons und Gurke
9
Cebollitas de Guayonje
Frittierte Zwibelringe
5.8
Tomates aliñados
Marinierte Tomaten mit Makrelen, Avocado und roten Zwiebeln
9.5
Wok Thai
Gemüse mit Garnelen, Koriander und Nüssen
11
Calderitos
Sopa del día
Nach Marktpreis
Legumbres del día
Nach Marktpreis
Eierspeisen
Huevos al estampido
Aufgeschlagene Eier mit hausgemachten Pommes und Chorizo
9
Morcilla canaria con huevos al estampido
Aufgeschlagene Eier mit hausgemachten Pommes und Süßblutwurst
9.75
Huevos Pijos
Spiegeleier mit gebratenen Surimi und Strohkartoffeln
9.75
Aus dem Meer
Pescado del día
Nach Marktpreis
Gambas al ajillo
12.5
Garnelen in Knoblauchöl
13.8
Cherne a la bilbaína
Zackenbarsch mit Knoblauch, extra virgen Olivenöl und Chilli
16.5
Fleischgerichte
Carne Fiesta Ibérica
Gebratene Schweinefleischwürfel vom iberischen Schwein mit hausgemachten Pommes in würziger Soße
12.5
Conejo en salmorejo
Kaninchen in Salmorejo (Kanarischen Soße mit Knoblauch, Oregano und Wein)
12.5
Puntas de hígado encebollado
Leber mit Zwiebeln
9
Chicharrón de pollo de corral
Panierte Hähnchenstücke von freilaufenden Hühnern
10.25
Carrilleras de cochino negro
Schweinebäckcheneintopf vom iberischen Schwein in Weinsoße mit Kartoffelpüree
17.25
Puntas de lomo alto Angus
Lendenspitzen vom Angus Rind mit Foie, Äpfeln, Zwiebel und Pommes
18
Lomo alto
Rib-Eye-Steak vom uruguayischen Angus Rind mit hausgemachten Pommes und Salat aus roten Zwiebeln
18
Dessert
Tres leches
5
Delicia de café
5
Schokoladenmousse
4.75
Panna cotta
4.75
Hausgemachtes Eis
4.6
Süßwein und angereicherte Weine
Pedro Ximénez / 75cl.
Jerez
18 / 2.75
Manzanilla Maruja / 75cl.
Sanlúlcar
18 / 2.75
Bermejo Malvasia / 75cl.
Lanzarote
24 / 3
Getränke
Erfrischungsgetränk 1.6
Nestea2
Aquarius2
Appletiser2
Pfirsichsaft1.75
Fonteide1.5
Perrier Sodawasser1.75
Vichy Catalan Sodawasser2.5
Espresso1
Caffè Macchiato1.05
Caffè Macchiato mit Kondensmilch1
Barraquito – Grosser Caffè Macchiato mit Kondensmilch1.15
Milchkaffee1.25
Zaperocco Caffè Macchiato & Likör 1.25
Carajillo – Espresso & Likör1.25
Tee1.1
Beer Dorada
Fassbier – Especial 30cl1.8
Fassbier – Especial 40cl2.7
Weizenbier – Selección de Trigo 33cl1.8
Schwarzbier – Esencia Negra 33cl1.8
Doppelmalz – Roja 33cl1.8
Alkoholfrei 33cl1.8
Alkoholfrei mit Zitrone 25cl1.6
Pilsen 25cl Glutenfrei1.6
Vermut
Vermú St. Petroni Weiß
Galicia
3.5
Vermú St. Petroni Rot
Galicia
3.5
Sekt
De la Finca, Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
28
De Nit Rosé, Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
28
Paisaje de las Islas Reserva
Islas Canarias
22
Rosé
Tajinaste
Valle de La Orotava
15
Viñátigo
Ycoden Daute Isora
15
Weisswein
Terral 205, Fruchtig
Familienweingut Tenerife
14.75 / 3
Terral 205
Familienweingut Tenerife
14.75 / 3
Terral 205, 3 Monate
Familienweingut Tenerife
16 / 3.5
Frontos ecológico
Abona
17
Bermejo
Lanzarote
22
Comenge Verdejo
Rueda
15
Contiempo
Valle de Güímar
16
Viñátigo Marmajuelo
Ycoden Daute Isora
17.5
Terral 205, Junger Wein
Familienweingut Tenerife
14 / 3
Terral 205, 4 Monate
Familienweingut Tenerife
17 / 3.2
Terral 205, 8 Monate
Familienweingut Tenerife
18.5 / 3.5
Hollera, Kohlenmazerierung
Islas Canarias
14
Monje, Junger Wein
Islas Canarias
14 / 8
Tajinaste Roble
Islas Canarias
19
Viña Norte, Kohlenmazerierung
Tacoronte Acentejo
15
Arautava Barrica
Valle de La Orotava
16
La Solana
Valle de La Orotava
17
CAN
Valle de La Orotava
34
Madremía
Toro
20
Care Roble
Cariñena
14 / Magnum 21
Habla del Silencio
Extremadura
17.5
Sommos
Somontano
16
Canta Perdices, roble
Ribera del Duero
16
La Planta, roble
Ribera del Duero
16
Finca Resalso, roble
Ribera del Duero
17.5
Carmelo Rodero, roble
Ribera del Duero
18
Emilio Moro, crianza
Ribera del Duero
34
Matarromera, crianza
Ribera del Duero
30
Carmelo Rodero, crianza
Ribera del Duero
34
Pago de Valtarreña, crianza
Ribera del Duero
76
Azpilicueta, crianza
La Rioja
14.95 / 8.5
Pergamino, crianza
La Rioja
14.95
Muga, crianza
La Rioja
34
Artuke – Finca de los Locos, crianza
La Rioja
28
Viña Ardanza, reserva
La Rioja
38
OFFENE WEINE
Weißwein und Rotwein Terral 205
(1L) 8.5 / 1.75 / 1.1
Korkengeld
7€
Wenn Sie Allergien haben, fragen Sie den Kellner.
(7%) Steuer nicht inbegriffen
Adresse:
Carr. Provincial, 130
38390 Cuesta de la Villa
Santa Cruz de Tenerife
Öffnungszeiten:
Von Mittwoch bis Donnerstag von 13.00 bis 22.30 Uhr.
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Unterstützt von Vanessa Figueroa