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¡Buen provecho!

Pan artesano elaborado con masa madre natural y horneado diariamente por Mario Bakes.

(Gluten, Soja, Frutos secos)

(Sulfitos)

D.O.P. Queso Zamorano.

(Leche)

Queso fresco con mojo palmero, mojo de cilantro y miel de caña.

(Leche, Sulfitos)

Gofio escaldado con caldo de cherne, mojo de cilantro y cebolla roja.

(Gluten, Pescado, Apio)

Cubierto con una suave crema de mostaza y parmesano.

(Huevo, Leche, Mostaza)

Brotes tiernos, semillas, fruta fresca y queso de cabra.

(Leche, Frutos secos, Mostaza, Sésamo, Sulfitos)

Ensalada fresca con aguacate y virutas de jamón ibérico.

(Gluten, Sulfitos)

Aros de cebolla aromatizados y fritos en aceite de oliva.

(Gluten, Huevo, Leche, Mostaza, Sésamo)

Tomates pintones con caballa, cebollita y aguacate.

(Pescado, Sulfitos)

Salteado de verduras, gambas, cilantro y frutos secos.

(Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Frutos secos, Apio, Sésamo)

(Gluten, Moluscos)

Gambas salteadas con ajo y un toque picante.

(Crustáceos)

Huevos al estampido con papas fritas y chorizo.

(Huevo)

Huevos al estampido con morcilla dulce artesana.

(Gluten, Huevo, Frutos secos)

Huevos de corral sobre papas paja y gulas al ajillo.

(Gluten, Huevo, Pescado, Soja, Leche, Moluscos)

Cochino frito adobado con papas fritas.

(Gluten, Sulfitos)

Acompañado de papas arrugadas (picante).

(Gluten, Sulfitos)

Con papas fritas

(Leche)

Crujientes trozos de pollo de corral adobado.

(Gluten, Huevo, Sulfitos)

Melosas carrilleras de cochino negro en su jugo.

(Gluten, Leche, Apio, Mostaza, Sulfitos)

San Alberto, con foie, manzana, cebolla y papas fritas.

(Sulfitos)

San Alberto, con papas fritas y ensalada verde con cebolla.

(Sulfitos)

Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Mejor vino de España 2014

Envejecido en fudres centenarios

Vendimia Tardía · 37,5 cl

75 cl

100% Palomino Fino · 75 cl

50 cl