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Los de siempre
Morcilla canaria con huevos al estampido
Timbal de huevos al estampido con pudding de morcilla dulce artesana
9.25
Cebollitas de Guayonje
Aros de cebolla aromatizados y fritos en aceite de oliva
5.8
Tres leches
4.85
Para empezar
*Foie micuit casero, Terrina o Paté
Jamón ibérico de bellota
D.O.P. Dehesa de Extremadura
18 / 12
Tabla de queso reserva
D.O.P. Queso Zamorano
8.75
Queso Frito
Queso fresco con mojo palmero, mojo de cilantro y miel de caña
9
Escaldón
Gofio escaldado con caldo de cherne, mojo de cilantro y cebolla roja
5.5
Pastel de Setas
Cubierto con una delicada crema de mostaza y parmesano y un toque de jamón ibérico
12
Verde, que te quiero verde
Ensalada fresca de brotes verdes, semillas, frutas y queso rulo de cabra
9
Ensalada El Calderito
Ensalada con virutas de ibérico y aguacate
9
Cebollitas de Guayonje
Aros de cebolla aromatizados y fritos en aceite de oliva
5.8
Tomates aliñados
Supremas de caballa, tomates pintones, cebollita y aguacate
9
Wok Thai
Verduras, gambas, cilantro y frutos secos
10.5
Manda Huevos…
Huevos al estampido
Huevos y papas fritas con chorizo al estampido
8.75
Morcilla canaria con huevos al estampido
Timbal de huevos al estampido con pudding de morcilla dulce artesana
9.25
Huevos Pijos
Huevos de corral sobre papas paja y salteado de gulas al ajillo
9.5
Calderitos
*Sopa del día
Garbanzas con tropezones
Garbanzos con manitas, oreja y costillas
6.85
Arvejas con huevo duro
Guiso de arvejas, fritura, huevo duro y coscorrones
6.85
De la mar
Bacalao de la abuela*
17
Japuta
Taquitos de cazón adobado y frito en aceite de oliva
11
Gambas al ajillo
12
Fritos del mar
Popurrí de gambas, calamares, croquetas y japuta
13
Calamares salvajes fritos a la andaluza
13.8
Cherne a la bilbaína
Con papas guisadas
16
Carnes
Carne de Cabra
Carne de cabra con papas fritas
12
Carne Fiesta Ibérica
Cochino frito adobado con papas fritas
11.5
Conejo en salmorejo
Acompañado de papas arrugadas
12
Puntas de hígado encebollado
Con papas fritas
9
Chicharrón de pollo de corral
Mini escalopes de pollo adobado
9.8
Carrilleras de cochino negro
Melosas carrilleras bañadas en una sabrosa salsa
17
Puntas de lomo alto Angus
Con foie, manzana, cebolla y papas fritas
17.5
Lomo alto
Lomo alto uruguayo (Angus)
17.5
Bebidas
Refrescos 1.5
Nestea2
Aquarius2
Appletiser2
Zumo de melocotón1.75
Fonteide1.4
Perrier2.5
Vichy Catalan2.5
Café solo1
Cortado1.05
Cortado leche y leche1.1
Barraquito1.15
Café con leche1.25
Zaperocco1.25
Carajillo1.25
Infusiones1.1
Cervezas Dorada
Caña Especial 30cl1.6
Jarra Especial 40cl2.5
Selección de Trigo 33cl1.8
Esencia Negra 33cl1.8
Roja Doble Malta 33cl1.8
Sin 33cl1.8
Sin con Limón Natural 25cl1.6
Pilsen 25cl (sin gluten)1.6
Postres
Tres leches
4.85
Delicia de café
4.85
Mousse de chocolate
4.5
Panna cotta
4.5
*Helados artesanales
4.6
Vinos dulces generosos
Pedro Ximénez / 75cl.
Jerez
18 / 2.1
Manzanilla Maruja / 75cl.
Sanlúlcar
18 / 2.5
Bermejo Malvasia / 75cl.
Lanzarote
24 / 2.8
A Granel
Blanco Bodegas Tajinaste
Tinto Terral 205
(1L) 8.5 / 1.75 / 1.1
Descorche
7€
Consulta al camarero si tienes alguna alergia.
7% IGIC no incluido
De miércoles a domingo de 13:00 a 22:00.
Lunes y martes cerrado.
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