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Los de siempre

Morcilla canaria con huevos al estampido

Timbal de huevos al estampido con pudding de morcilla dulce artesana

9.25

Cebollitas de Guayonje

Aros de cebolla aromatizados y fritos en aceite de oliva

5.8

Tres leches

4.85

Para empezar

*Foie micuit casero, Terrina o Paté
Jamón ibérico de bellota

D.O.P. Dehesa de Extremadura

18 / 12

Tabla de queso reserva 

D.O.P. Queso Zamorano

8.75

Queso Frito

Queso fresco con mojo palmero, mojo de cilantro y miel de caña

9

Escaldón

Gofio escaldado con caldo de cherne, mojo de cilantro y cebolla roja

5.5

Pastel de Setas

Cubierto con una delicada crema de mostaza y parmesano y un toque de jamón ibérico

12

Verde, que te quiero verde

Ensalada fresca de brotes verdes, semillas, frutas y queso rulo de cabra

9

Ensalada El Calderito

Ensalada con virutas de ibérico y aguacate

9

Cebollitas de Guayonje

Aros de cebolla aromatizados y fritos en aceite de oliva

5.8

Tomates aliñados

Supremas de caballa, tomates pintones, cebollita y aguacate

9

Wok Thai

Verduras, gambas, cilantro y frutos secos

10.5

Manda Huevos…

Huevos al estampido

Huevos y papas fritas con chorizo al estampido

8.75

Morcilla canaria con huevos al estampido

Timbal de huevos al estampido con pudding de morcilla dulce artesana

9.25

Huevos Pijos

Huevos de corral sobre papas paja y salteado de gulas al ajillo

9.5

Calderitos

*Sopa del día
Garbanzas con tropezones

Garbanzos con manitas, oreja y costillas

6.85

Arvejas con huevo duro

Guiso de arvejas, fritura, huevo duro y coscorrones

6.85

De la mar

Bacalao de la abuela*

17

Japuta

Taquitos de cazón adobado y frito en aceite de oliva

11

Gambas al ajillo

12

Fritos del mar

Popurrí de gambas, calamares, croquetas y japuta

13

Calamares salvajes fritos a la andaluza

13.8

Cherne a la bilbaína

Con papas guisadas

16

Carnes

Carne de Cabra

Carne de cabra con papas fritas

12

Carne Fiesta Ibérica

Cochino frito adobado con papas fritas

11.5

Conejo en salmorejo

Acompañado de papas arrugadas

12

Puntas de hígado encebollado

Con papas fritas

9

Chicharrón de pollo de corral

Mini escalopes de pollo adobado

9.8

Carrilleras de cochino negro

Melosas carrilleras bañadas en una sabrosa salsa

17

Puntas de lomo alto Angus

Con foie, manzana, cebolla y papas fritas

17.5

Lomo alto

Lomo alto uruguayo (Angus)

17.5

Bebidas

Refrescos 1.5
Nestea2
Aquarius2
Appletiser2
Zumo de melocotón1.75
Fonteide1.4
Perrier2.5
Vichy Catalan2.5
Café solo1
Cortado1.05
Cortado leche y leche1.1
Barraquito1.15
Café con leche1.25
Zaperocco1.25
Carajillo1.25
Infusiones1.1

Cervezas Dorada

Caña Especial 30cl1.6
Jarra Especial 40cl2.5
Selección de Trigo 33cl1.8
Esencia Negra 33cl1.8
Roja Doble Malta 33cl1.8
Sin 33cl1.8
Sin con Limón Natural 25cl1.6
Pilsen 25cl (sin gluten)1.6

Postres

Tres leches

4.85

Delicia de café

4.85

Mousse de chocolate

4.5

Panna cotta

4.5

*Helados artesanales

4.6

Vinos dulces generosos

Pedro Ximénez / 75cl.

Jerez

18 / 2.1

Manzanilla Maruja / 75cl.

Sanlúlcar

18 / 2.5

Bermejo Malvasia / 75cl.

Lanzarote

24 / 2.8

A Granel

Blanco Bodegas Tajinaste
Tinto Terral 205

(1L) 8.5 / 1.75 / 1.1

Descorche

7€

Consulta al camarero si tienes alguna alergia.

7% IGIC no incluido

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De miércoles a domingo de 13:00 a 22:00.

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