Reservas y pedidos para llevar:
Tel. 922 30 19 18
Horario:
De miércoles a domingo de 13.00 a 22.30.
Lunes y martes cerrado.
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tripicotea.com
EL RESTAURANTE
Ponemos en cada receta nuestro corazón y los mejores productos, reinventándonos continuamente para sorprenderte.
En el Calderito de la Abuela creemos que la buena cocina es una suma de tradición e innovación. Nuestro propósito es lograr que disfrutes y que nuestros platos, basados en la honestidad y en la búsqueda del sabor a través de la calidad de los ingredientes, te reconforten y te asombren.
Mario y Fabián llevan desde 2005 haciendo de El Calderito de la Abuela en Santa Úrsula un lugar en el que la gastronomía y el ambiente se unen para que tus momentos allí sean inolvidables.
NUESTRA DESPENSA
Local. Personal. Auténtico.
En nuestro huerto orgánico cultivamos gran parte de las plantas aromáticas, verduras y hortalizas que utilizamos, y elegimos productos de nuestra región siempre que sea posible. Esto nos garantiza la mejor calidad, y favorece una relación personal con los proveedores locales. Siempre podemos visitarlos y verificar la calidad de sus productos por nosotros mismos. Sabemos exactamente de dónde provienen nuestros productos y podemos garantizar su frescura y sabor.
Nos encanta usar ingredientes locales cuando nos enfrentamos al desafío de crear nuevos platos para ofrecer fuera de carta. No solo logramos divertirnos y contribuir al desarrollo local, además logramos sorprender a nuestros clientes y hacer que disfruten con cada plato.
Honesta. Sabrosa. Divertida.
Si tuviéramos que describir la cocina de El Calderito de la Abuela en Tenerife con tres palabras, elegiríamos honesta, sabrosa y divertida. Honesta porque tenemos los pies en la tierra y producimos muchos de nuestros ingredientes o compramos a productores que conocemos y en los que confiamos. Sabrosa porque tratamos cada ingrediente con mimo para ofrecer deliciosos platos de cocina canaria y especialidades de la zona. Y si quieres saber qué hace que la cocina de El Calderito de la Abuela sea divertida, ¿por qué no vienes y la pruebas tú mismo?
Nuestro local
Descubre la atmósfera única de El Calderito de la Abuela
El Calderito de la Abuela se encuentra en la primera planta del edificio familiar donde antes se ubicaba el conocido restaurante Los Corales, de Mario Torres. La planta baja está ocupada por la oficina y una cocina donde se investiga, se crea y, ahora mismo, se hacen los panes de Mario Bakes.
Nuestro comedor principal es una amplia zona acristalada, reformada recientemente, con vistas únicas del Valle de La Orotava y del mar. Tanto aquí como en el salón anexo a la barra, con magníficas vistas al Teide, hemos hecho todo lo posible para que te sientas como en casa.
En la nueva terraza rodeada de palmeras, con amplias distancias entre las mesas estilo Biergarten, cumplimos los protocolos contra COVID-19, ¿Que llega el frío? No te preocupes: tenemos las estufas champiñones esperándote.
LA ESENCIA
Los Torres
Desde que los hermanos Torres entran al restaurante están en su elemento. Fabián se centra en el trabajo de sala y los clientes y Mario en la cocina. Ambos lo hacen con la profesionalidad y la ilusión heredadas de su padre, Mario Torres.
Disfrutan de su trabajo tanto como disfrutan sus clientes de sus platos y del ambiente de sus restaurantes: El Calderito de la Abuela, La Bodeguita de Enfrente y Donde Mario. El negocio de Mario y Fabián ha crecido lo suficiente como para poder ofrecer diferentes alternativas de cocina y concepto con la ayuda de su equipo de confianza. Son restaurantes en los que puedes darte un capricho y volver a casa con un imborrable recuerdo.
A Fabián y Mario se les une ahora otro Torres, Raúl, después de haber trabajado como chef en algunos de los mejores restaurantes del mundo, para llevar la cocina en la nueva aventura de Donde Mario.
Dirección:
Carr. Provincial, 130
Santa Úrsula
Santa Cruz de Tenerife
Horario:
De miércoles a domingo de 13.00 a 22.30.
Lunes y martes cerrado.
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