Reservas y pedidos para llevar:
Tel. 922 30 19 18
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag · 13:00 – 22:30 Uhr
Montag und Dienstag geschlossen.
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Restaurant im Norden Teneriffas: Wo man auf Teneriffa mit lokalen Produkten und kanarischer Küche genießen kann
DAS RESTAURANT
Wir setzen unser Herz und die besten Produkte in jedes Rezept ein und erfinden uns immer wieder neu, um Sie zu überraschen.
Im El Calderito de la Abuela, unserem Restaurant im Norden Teneriffas, sind wir überzeugt, dass gute Küche aus dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation entsteht. Unsere gastronomische Philosophie basiert auf dem Respekt vor hochwertigen Produkten, Ehrlichkeit in jedem Rezept und dem ständigen Streben nach bestem Geschmack.
Seit 2005 machen Mario und Fabián das El Calderito de la Abuela zu einem Ort, an dem Gastronomie und Atmosphäre zusammenkommen, um unvergessliche Momente zu schaffen. Wenn Sie auf Teneriffa ein besonderes Restaurant suchen, laden wir Sie ein, unsere Küche kennenzulernen – geprägt von regionalen Produkten und der Leidenschaft für authentischen Geschmack.
Lokal, persönlich und authentisch.
In unserem biologischen Gemüsegarten bauen wir viele der Kräuter, Gemüse- und Gemüsesorten an, die wir in unserer Küche verwenden. Wann immer möglich, wählen wir zudem Produkte aus Teneriffa. Wir setzen auf frische, hochwertige und regionale Zutaten und pflegen enge Beziehungen zu lokalen Erzeugern, wodurch wir die Herkunft jedes Produkts kennen und Frische sowie Qualität garantieren können.
Dieses Verständnis von Gastronomie ermöglicht uns eine ehrliche Küche, die auf hochwertigen Produkten und dem Respekt vor den Aromen unserer Heimat im Norden Teneriffas basiert.
UNSERE SPEISEKARTE
Ehrlich, geschmackvoll und voller Überraschungen.
Wenn wir die Küche des El Calderito de la Abuela in drei Worten beschreiben müssten, würden wir ehrlich, geschmackvoll und kreativ wählen. Ehrlich, weil wir mit hochwertigen Zutaten arbeiten, von denen viele aus unserem eigenen Garten stammen oder von ausgewählten lokalen Erzeugern auf Teneriffa bezogen werden.
Geschmackvoll, weil wir jede Zutat mit größter Sorgfalt behandeln, um kanarische Gerichte und Spezialitäten voller Charakter zu kreieren. Und kreativ, weil wir uns ständig neu erfinden und unsere Gäste mit neuen Ideen überraschen. Wenn Sie ein Restaurant im Norden Teneriffas suchen, in dem regionale Produkte im Mittelpunkt stehen, laden wir Sie ein, die kulinarische Erfahrung des El Calderito de la Abuela zu entdecken.
LLÉVAME AL HUERTO
Vom Gemüsegarten zu einem versteckten Ort zwischen Bananenstauden und Avocadobäumen.
Llévame al Huerto entstand auf einem Gelände, das viele Jahre lang Teil des Gemüsegartens von El Calderito de la Abuela war. Während die oberen Terrassen weiterhin bewirtschaftet werden, wurden die unteren Ebenen in einen einzigartigen Ort verwandelt, an dem Natur, Gastronomie und Entspannung in perfekter Harmonie zusammenkommen.
Versteckt inmitten üppiger Vegetation lädt dieser Bereich nur für Erwachsene dazu ein, Cocktails, lange Gespräche nach dem Essen und entspannte Stunden zwischen Bananenstauden und Avocadobäumen in tropischer Atmosphäre zu genießen.
Der Feuerbereich und die Grillküche bieten zudem den idealen Rahmen für private Veranstaltungen und besondere Anlässe in einem exklusiven Ambiente rund um die Glut.
UNSER EINHEIMISCHER
Entdecken Sie die einzigartige Atmosphäre von El Calderito de la Abuela
El Calderito de la Abuela befindet sich im Norden Teneriffas, im Familiengebäude, in dem sich viele Jahre lang das bekannte Restaurant Los Corales von Mario Torres befand. Heute vereint dieser Ort verschiedene gastronomische und kreative Projekte – von unserem Restaurant und unseren Büros bis hin zur Handwerksbäckerei Mario Bakes, in der wir Brot und Backwaren in traditioneller Handarbeit herstellen.
Unser Restaurant verfügt über einen großzügigen, kürzlich renovierten verglasten Speisesaal mit einzigartigem Blick auf das Orotava-Tal, den Atlantik und den Teide. Sowohl im Hauptrestaurant als auch im Barbereich wurde jedes Detail sorgfältig gestaltet, um eine gemütliche und entspannte Atmosphäre zu schaffen.
Darüber hinaus können Sie unsere von Palmen umgebene Außenterrasse genießen, die vom Biergarten-Stil inspiriert ist und zu jeder Jahreszeit zum Entspannen im Norden Teneriffas einlädt.
DIE ESSENZ
Die Torres
Seit die Brüder Torres das Restaurant führen, sind sie ganz in ihrem Element. Fabián kümmert sich um den Service und den persönlichen Kontakt zu den Gästen, während Mario die Küche leitet. Beide arbeiten mit der Professionalität, Leidenschaft und Begeisterung, die sie von ihrem Vater Mario Torres übernommen haben.
Sie lieben ihre Arbeit genauso wie ihre Gäste die Gerichte und das Ambiente ihrer Restaurants im Norden Teneriffas genießen: El Calderito de la Abuela, La Bodeguita de Enfrente und Donde Mario. Dank des Wachstums des Projekts und der Unterstützung ihres eingespielten Teams können sie heute verschiedene gastronomische Konzepte für alle anbieten, die auf Teneriffa ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.
Zu Fabián und Mario gesellt sich nun ein weiterer Torres: Raúl. Nachdem er als Küchenchef in einigen der besten Restaurants der Welt gearbeitet hat, bringt er nun als Leiter der Küche von Donde Mario im Norden Teneriffas eine neue kulinarische Perspektive in das Familienunternehmen ein.
Google-Bewertungen
Was unsere Gäste über uns sagen
Adresse:
Carr. Provincial, 130
38390 Santa Úrsula
Santa Cruz de Tenerife
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag · 13:00 – 22:30 Uhr
Montag und Dienstag geschlossen.
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